寒い夜、「今日は鍋にしようかな」と思う瞬間が増えますよね。
湯気の向こうに家族の笑顔が広がる——そんな時間こそ冬の楽しみ。でも、最近は鍋つゆの種類が多くてどれにするか迷いませんか？
今回は、口コミや人気ランキングをもとに、定番から変わり種まで！2025年注目の鍋つゆを厳選しました。
人気鍋つゆランキング｜2025年注目の味 5選
1｜ミツカン「こなべっち ごま豆乳鍋つゆ」
まろやかな豆乳にごまのコクが広がる、冬の定番人気。野菜との相性がよく、シメはうどんやラーメンがぴったり。やさしい味なので、子どもがいる家庭にもおすすめです。
おすすめ具材：豚バラ、白菜、しめじ、豆腐、うどんポイント：ごまの香りが引き立つよう、火を止める直前に入れると◎
2｜ヤマキ「だしの素鍋つゆ 寄せ鍋」
かつおと昆布のWだしが決め手の、シンプルな王道系。和風だしをベースにしているため、魚介・鶏・豚などどんな具材にも合います。〆は雑炊にして、だしの旨みを最後まで楽しめます。
おすすめ具材：鶏もも肉、タラ、白菜、長ねぎ、えのきポイント：味がしみやすいよう、具材を小さめに切るのがコツ。
3｜キッコーマン「 濃厚豆乳鍋」
女性人気No.1のクリーミー系鍋つゆ。まろやかでコクのある豆乳スープは、野菜や豚肉の甘みを引き出します。黒こしょうを少し加えると、大人っぽい味わいに。
おすすめ具材：豚ロース、豆腐、水菜、人参、しめじシメ：チーズリゾット風にしても◎
4｜エバラ「プチっと鍋 キムチ鍋」
個包装タイプで使いやすく、ひとり鍋にも最適。ピリ辛ながらまろやかで、疲れた日に食べたくなる味。野菜をたっぷり入れると、辛さの中に甘みが引き立ちます。
おすすめ具材：豚バラ、ニラ、もやし、豆腐、キムチシメ：ご飯＋卵でキムチ雑炊に！
5｜ミツカン「〆まで美味しい 地鶏塩ちゃんこ鍋つゆ」
2025年もやっぱり人気No.1！あっさりとした塩ベースに鶏だしの旨みが凝縮された、万人受けする王道鍋。野菜も肉も魚も合う万能つゆで、どんな家庭にも常備しておきたい一本です。
おすすめ具材：鶏団子、キャベツ、にんじん、しらたき、餃子シメ：中華麺で塩ラーメン風に
ちょっと変わり種！トレンド鍋つゆ3選
・味噌バターコーン鍋
北海道発の濃厚系。バターの香りとコーンの甘みが食欲をそそり、寒い夜にぴったりです。
・トマトチーズ鍋
洋風アレンジの定番人気。見た目も華やかで、女子会やホームパーティーにおすすめ。〆はチーズリゾットで決まり！
・火鍋スープ（マーラー鍋）
辛いもの好きに人気上昇中の四川風。唐辛子と花椒の刺激がクセになります。疲労回復や冷え対策にも◎鍋の基本具材リスト｜これさえあれば間違いなし！
肉：鶏もも肉、豚バラ、牛薄切り
野菜：白菜、長ねぎ、春菊、にんじん
きのこ：えのき、しめじ、しいたけ
豆腐・練り物：木綿豆腐、がんも、つみれ
その他：しらたき、餃子、水餃子、もち
シメの楽しみ方｜最後のひと口までおいしく
ご飯＋卵：雑炊風（寄せ鍋・ちゃんこ鍋向け）
うどん：ごま豆乳鍋や味噌鍋に◎
ラーメン：塩ちゃんこ・キムチ鍋にぴったり
チーズ＋ご飯：トマト鍋・豆乳鍋の締めに
おわりに
同じ“鍋”でも、つゆが違えばまるで別の料理のよう。今年の冬は、定番と変わり種を週替わりで楽しんでみては？寒い夜、心まで温まる一杯がきっと見つかります。あなたの“お気に入りの鍋つゆ”も、見つけてみてくださいね。
