まろやかな豆乳にごまのコクが広がる、冬の定番人気。野菜との相性がよく、シメはうどんやラーメンがぴったり。やさしい味なので、子どもがいる家庭にもおすすめです。

かつおと昆布のWだしが決め手の、シンプルな王道系。和風だしをベースにしているため、魚介・鶏・豚などどんな具材にも合います。〆は雑炊にして、だしの旨みを最後まで楽しめます。

・味噌バターコーン鍋  

北海道発の濃厚系。バターの香りとコーンの甘みが食欲をそそり、寒い夜にぴったりです。

・トマトチーズ鍋  

洋風アレンジの定番人気。見た目も華やかで、女子会やホームパーティーにおすすめ。〆はチーズリゾットで決まり！

・火鍋スープ（マーラー鍋）  

• 肉：鶏もも肉、豚バラ、牛薄切り

• 野菜：白菜、長ねぎ、春菊、にんじん

• きのこ：えのき、しめじ、しいたけ

• 豆腐・練り物：木綿豆腐、がんも、つみれ

• その他：しらたき、餃子、水餃子、もち

• ご飯＋卵：雑炊風（寄せ鍋・ちゃんこ鍋向け）

• うどん：ごま豆乳鍋や味噌鍋に◎

• ラーメン：塩ちゃんこ・キムチ鍋にぴったり

• チーズ＋ご飯：トマト鍋・豆乳鍋の締めに

同じ“鍋”でも、つゆが違えばまるで別の料理のよう。今年の冬は、定番と変わり種を週替わりで楽しんでみては？寒い夜、心まで温まる一杯がきっと見つかります。あなたの“お気に入りの鍋つゆ”も、見つけてみてくださいね。