メニューは、①クジラの刺身　②かす汁　③竜田揚げ　④ハリハリ鍋など。

普段の食卓では、なかなかクジラ料理を食べる機会がないので、子どもたちにとっても私にとっても新鮮な体験でした。一品ずつ作り、できたてをその場でいただけるのも、料理教室ならではの楽しさでした。

まずは、クジラの刺身づくりに挑戦しました。クジラの赤肉をブロックで用意してくださり、切りやすい方向や食べやすい厚みを丁寧にレクチャーしていただきました。

子どもたちは初めての食材に少し緊張していましたが、姫路市場の方がそばでサポートしてくださったので、安心して包丁を使うことができました。

実際に食べてみると、しっかりとした歯ごたえがあり、クジラならではの存在感を感じられる一品でした。

続いて、クジラの竜田揚げを作りました。衣をつけ、揚げるところまで一緒に体験させていただきました。

油に入れると、ピチピチと音を立てながら揚がっていき、興味津々で見ていた子どもたち。

揚げたては香ばしく、唐揚げのような親しみやすさがあり、子どもも食べやすい味でした。

最後に、クジラのハリハリ鍋をいただきました。事前にセットしてくださっていたお鍋にクジラの赤肉を入れ、火が通るまで煮込んでいきます。

水菜のシャキッとした食感と一緒にいただくことで、クジラの赤肉の味をしっかり感じられる一品でした。